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| VARIEDADES |
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| CLIMATOLOGIA |
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| NOTA DE CATA |
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| MARIDAJE |
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| Precipitación: 410 l/m2 Temperatura media en periodo vegetativo: 20,5º C Oscilación de temperatura dia/noche en período de maduración: 15,6º C |
| Después de un invierno suave y con poca precipitación, un marzo mucho más cálido de lo normal provoca que las cepas empiecen a brotar antes de lo normal. La primavera se inicia con viento y en mayo llegan las primeras lluvias. En el momento de la floración, la estabilidad meteorológica y la reserva de agua, ayudan a conseguir un buen cuajado del fruto. El verano se adelanta al mes de junio, y las altas temperaturas garantizan ausencia de plagas. La reserva hídrica permite a las cepas tirar adelante toda la carga de uva. Un mes de julio atípico, con muchos cambios de tiempo y bastante lluvia, refresca las plantas y permite asegurar agua suficiente para llegar a la cosecha. Finalmente, el tiempo seco y cálido de agosto, las temperaturas moderadas y la ausencia de lluvias hasta finales de septiembre, nos dan una maduración óptima, con grados alcohólicos probables elevados y acideces equilibradas. |
